生姜で佃煮を作りました！伊江村生活研究会
こんにちは。 今回は、伊江村生活研究会でおこなった、生姜の佃煮つくりの講習会の様子をご紹介します。 伊江島産の生姜を使用 伊江島では生姜を生産している農家もあり、今回はその生姜を使いました！ 旬の生姜は、みずみずしく皮をむきはじめると新鮮な生姜汁が勢いよく飛んできました。 繊維も少ないので、サクッサクッと切る事が出来て下ごしらえにも、時間がかかりませんでした！ 生姜の辛味と香りには、食欲増進や、解 […]
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知る人ぞ知る沖縄暮らしの歴史｜建築された「珊瑚の石壁」の正体とは？
こんにちは。伊江島からにしまーいです🙋♀️ 今回はご近所で見つけた珍しい石壁についてご紹介します✏︎ 近所で見つけた「○○の石壁」 近所の庭先で見かけたこちらの石壁… ここに建物があった痕跡が見られます。 その家のお母さんに聞いてみたところ、 昔、豚を飼っていて、これはその時使っていた「ッワープル」、いーじまぐち（伊江島語）で「豚小屋」の跡で、珊瑚でできてるんだよ〜 と教えてくれました！ 豚のエ […]
沖縄の離島「伊江島」に咲く秋の花｜リュウゼツラン・トックリキワタ
こんにちは。 沖縄も秋の気配を感じる季節になってきました！ そこで今回は、今この季節に伊江島で咲いている、二つの花についてご紹介します。 白い花が美しい「リュウゼツラン」 以前このブログで何度もご紹介している、伊江島のシンボル「城山」の登山道の入り口の近くに「リュウゼツラン」が咲いていました！ 花の色は淡いクリーム色でスズランのような鐘の形をしているのですぐ目に付きます。 実はリュウゼツランにも色 […]
- 2022.11.18
- 伊江村駅伝大会,
「第３回伊江村駅伝大会」で走りました！現地在住者の事後レポート
へいさーり！ 伊江島に移住して９ヶ月の”にしまーい”です🙋♀️ 11/3 文化の日に行われた「第３回伊江村駅伝大会」をご紹介します✏︎ 意外と長い歴史を持つ「伊江村駅伝大会」 伊江島はスポーツが盛んな島ですが、「伊江村駅伝大会」は今年で”第３回”。 ここ数年始まった様ですが、実は2019年まで60年間「伊江村青年駅伝大会」という名称で恒例行事として続いてきた大会です。 2020年からは、伊江島に […]
- 2022.10.19
- ウエイトトレーニング, スポーツトレーナー, スポーツの日, スポンジテニス同好会, ダイエット方法,
伊江島での「スポーツの日」の楽しみ方
こんにちは。 １０月１０日は、スポーツの日！ 伊江島では、多くの村民がスポーツに親しめるように「なにする！？運動しよう！！」を合言葉に、伊江村総合体育館や野球場、多目的屋内運動場などの全体育施設を無料で開放しました。 今回は、その日行われたイベントをご紹介します！ それぞれの施設での様子 野球場では、小学生、中学生によるホームラン大会が行われました。 家族が見守る中、子供たちは思いっきりバットを振 […]
- 2022.10.19
- アサヒカズラ, イータッチュー, ぐすくやま, チェーン・オブ・ラブ, ニトベカズラ,
伊江島の城山周辺で見つけた秋
こんにちは。 亜熱帯の沖縄にも秋の気配が感じられるようになりました。 今回は、伊江島のシンボル城山の周辺で見つけた秋をご紹介します。 ハゼノキ 伊江島は、全体的に平地が多く唯一の山である城山のふもとから中腹には、多くの樹木が生えています。 その中に、紅葉したハゼノキの鮮やかなオレンジ色が目にとまります。 ハゼノキは、ウルシ科ウルシ属で、その樹液に触れると赤い湿疹やかゆみ、小さな水ぶくれなどの湿疹が […]
- 2022.10.04
- Cafe HERB 100%, Ｔａｇ Ｇａｒｄｅｎ, カフェ, タグガーデン, パスタ,
伊江島の「Tag Garden」で美味しいピザとパスタを召し上がれ！
こんにちは。 今回は、伊江島あるピザとパスタを提供する「Tag Garden（タグガーデン）」をご紹介します。 「Tag Garden」の場所は？ 伊江島の東側にある伊江ビーチの近くで、港からは車で5分、自転車だと20分から30分のところにあります。 大きなドームを右手に見て、なだらかな曲がり道を200ｍほど行き、右に曲がります。 そこを200ｍ程行くと「Cafe HERB 100%」の青い屋根の […]
伊江島に見られる沖縄の薬草「ニンブトゥカ（スベリビユ）」
沖縄には多くの薬草があります。 今回は、ちょうど秋にさしかかろうとしているいま、道沿いや畑に生えていて、食用としても人気の高い「スベリビユ」をご紹介します。 なぜ「ニンブトゥカ（念仏鉦）」と呼ばれている？ 「スベリビユ」は、沖縄では「ニンブトゥカ」と呼ばれています。 その理由は諸説あるようですが、主に２つあるようです。 ひとつ目は、沖縄の夏は暑くて葉物の野菜が育たず不足するため、その貴重な葉物野菜 […]
サンニン（月桃）の秘密 あなたの側に月桃を
こんにちは。 今回は、今この時季に、色鮮やかな赤い実が人目をひく、月桃をご紹介します。 沖縄では、その独特の香りで、親しまれています。 月桃とは？ 野山に自生する多年草。熱帯から亜熱帯に分布しているショウガ科の植物で、葉っぱは大きな楕円形をしています。 沖縄では､「サンニン」と呼ばれていますがそれは、発芽してから実がなるまでに三年かかるからだそうです。 その効用とは 月桃には多くの効能があります。 […]
- 2022.09.02
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中学生対象の「オンライン留学プログラム」が沖縄離島・伊江中学校で開催
こんにちは。 今回は、伊江中学校で行われた「オンライン留学プログラム」をご紹介します。 これまで夏休み期間中に中学生を対象にアメリカ・シアトル州への短期留学（ホームステイ）が実施されていましたが、新型コロナウイルス感染症の影響で、２０２０年以降その事業が実施されていません。 そのため今年は代替案として伊江村教育委員会の主催となり「オンライン留学プログラム」行われました。 「オンライン留学プログラム […]