伊江島でとれた旬の素材を活かした野菜の漬物
こんにちは。 今回は、旬の野菜で漬物作りをした伊江村生活研究会の活動を紹介します。 地産地消！自給促進 地産地消や自給推進などにつながるような活動を積極的に展開している、伊江村伊江村生活研究会という団体があります。 以前このブログでもご紹介させていただきました！ 伊江村生活研究会のロングセラー商品「万能たれ」に新ラベル誕生！ 7月9日、いいじまま工房にて５人の会員が参加し、今が旬の、きゅうり、にが […]
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こんにちは。 今回は、旬の野菜で漬物作りをした伊江村生活研究会の活動を紹介します。 地産地消！自給促進 地産地消や自給推進などにつながるような活動を積極的に展開している、伊江村伊江村生活研究会という団体があります。 以前このブログでもご紹介させていただきました！ 伊江村生活研究会のロングセラー商品「万能たれ」に新ラベル誕生！ 7月9日、いいじまま工房にて５人の会員が参加し、今が旬の、きゅうり、にが […]
こんにちは。 今回は、伊江島の「万能たれ」を紹介したいと思います！ 「万能たれ」の原材料は、 醤油 砂糖 みりん ケチャップ りんご 玉ねぎ 酢 レモン しょうが ごま 鷹の爪 アルコール 伊江島産のニンニク ニンニクは皮を一玉一玉、ていねいにむく工程に時間がかかります。 こんなにたくさんの材料が入っているので栄養も満点です！ 伊江村生活研究会の「万能たれ」の一押しは、何といってもこの伊江島産のニ […]
