こんにちは。
今回は、伊江島の「万能たれ」を紹介したいと思います！
「万能たれ」の原材料は、
- 醤油
- 砂糖
- みりん
- ケチャップ
- りんご
- 玉ねぎ
- 酢
- レモン
- しょうが
- ごま
- 鷹の爪
- アルコール
- 伊江島産のニンニク
ニンニクは皮を一玉一玉、ていねいにむく工程に時間がかかります。
こんなにたくさんの材料が入っているので栄養も満点です！
伊江村生活研究会の「万能たれ」の一押しは、何といってもこの伊江島産のニンニクを使っている事です。
実は以前、「万能たれ」を作っている伊江村生活研究会の活動内容や歴史をご紹介しました。
良かったらこちらから見て下さい。
さて、万能たれは、料理の定番であるチャンプルー（炒め物）はもちろん、煮物、揚げ物、料理全般に使えます。
万能たれを適量かけるだけで味が整います。
焼肉のたれ、焼き鳥のたれ、天ぷらの天つゆの代わりに添えるなど、正に万能のたれです。
料理の味付けに醤油・何ｃｃ、酒・何cc、みりん何ｃｃ等々、いちいち計量して入れる必要もなく、時短で味付けに悩む必要もありませんね！
「万能たれ」さえあれば簡単便利、だれでも料理が得意になれます。
この商品は、伊江港内のおみやげ品店「物産センター」や「たんぽぽ売店」「観光公園 島村屋」などで販売されています。
「あなただけの万能たれのレシピ」を発見してみませんか？
