島らっきょうの拠点産地・伊江島よりおすすめ簡単レシピを紹介します！
今回は、収穫のピークを迎えている「島らっきょう」についてご紹介します。 １．県内唯一の拠点産地 伊江島 実は、伊江島は2007年に県内唯一の島らっきょうの拠点産地に認定され、「島らっきょうの里」として県内一の生産量を誇っています！ 伊江島の土壌は石灰岩（サンゴ）が風化した「島尻マージ」と呼ばれる赤土で、ミネラルとカルシウムが豊富なうえ、柔らかいので島らっきょうはじめ、そのほかの農作 […]
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